کتاب قواعد خوردن (راهنمای تغذیه سالم)

اثر مایکل پولان از انتشارات مثلث - مترجم: آرش حسینیان-پرفروش های نیویورک تایمز

غذا خوردن نباید بسیار پیچیده باشد. در این عصر رژیم های سخت گیرانه تر و توصیه های بهداشتی متناقض، قوانین غذا یک سادگی خوشایند به تصمیمات روزانه ما در مورد غذا می دهد. نوشته شده با وضوح، نکته و عقل که علامت تجاری مایکل فلسن نویسنده پرفروشتر شده است، این کتاب راهنمای ضروری مجموعه ای از قوانین ساده و قابل توجه را برای غذا عاقلانه، یک در هر صفحه همراه با توضیح مختصر ارائه می دهد. راهنمای آسان برای استفاده از سنت های مختلف، نشان می دهد که چگونه فرهنگ های مختلف از طریق سنین به همان خرد پایدار در مورد غذا وارد شده است. این که آیا در سوپرمارکت یا بوفه ای که همه می توانید بخورید، این راهنمای کامل برای هر کسی که تا به حال تعجب، چه باید بخورم؟


خرید کتاب قواعد خوردن (راهنمای تغذیه سالم)
جستجوی کتاب قواعد خوردن (راهنمای تغذیه سالم) در گودریدز

معرفی کتاب قواعد خوردن (راهنمای تغذیه سالم) از نگاه کاربران
مقاله بیشتر از یک بررسی، اما برای خواندن آن تشکر. APERITIF به bookDid شما می دانید در مورد نورون در معده شما؟ آیا شما با ترس از ترس ناخوشایند خود با مرگ مواجه شده اید: درگیری، شکست دادن و مبارزه با آن، سپس دوباره به یادگیری و مشاهده دلیل اینکه مغز شما در واقع در معده شما است را مشاهده کنید. با طرح اکسیداسیون در طرح بزرگتر چیزها دوباره آشكار شوید. آنچه که متولد می شود باید بمیرد بنابراین قوانین ایجاد را تعیین کنید. تجدید دائمی برای حفظ تعادل در طبیعت، نمی تواند توسط انسان در بی نهایت خود جذب از آنتوبوفیبا متوقف شود، اما به آرامی، ما تلاش می کنیم! بنابراین بله، رژیم غذایی و تغذیه ما را جذب می کند. زندگی ما در اطراف تئوری و تمرین تسلط آشپزی متمرکز است. در تلاش ما برای زندگی ابدی و شادی، ما غذا را یک علم می دانیم و مفاهیم نظیر آنتی اکسیدان ها، چربی اشباع، اسیدهای چرب امگا 3، کربوهیدرات ها، پلی فنل ها، اسید فولیک، گلوتن، پروبیوتیک ها را معرفی کردیم. (شما نمیتوانید علامت Twain را علامت بزنید:Cauliflower چیزی جز کلمهای با تحصیلات کالج نیست. @) مدتها گذشت روزهایی است که اسپاریریب مرغ، applebutter، chowder کلم، گوشت گاو یا گوشت گاو نمک و گوجهفرنگی شیرینی های آشپزی بین المللی، یا سرخ شده ، تازه یا یخ زده، می تواند، بی گناه، یک میز شام خانوادگی را روشن کند. آن روزها را به خاطر بسپارید که طرفداران مارگارین قول دادند که مرگ و لعن کره را بفروشند و جهان به سمت بالستیک رفت و تنها کشف کرد که این استراتژی بازاریابی توسط اردوگاه مارگارین بود و تمام خبرنگاران غذا با قرمز چهره و قرمز دستگیر شدند از همه دلخوشی ها. امروزه، در دنیای قبل از آخرالزمان ما همچنان امیدواریم که گرما و عشق غذاهای سنتی ممکن است از رویارویی باقی بماند، بسته به دروازهبان اختصاص داده شده از پیوند خانوادگی برای جلوگیری از جشن های غذا، دانشمندان روانپزشکی، شبه دانشمندان، دانشمندان و دانشمندان تقریبا با عینک های ذره ای و میکروسکوپ های خود. از آنجایی که واقعا لازم است بدانید که عشق، که توسط شکلاتها شلیک شده بود، در واقع دوپامین (احساس خوب) و سروتونین (هورمون شاد) موجود در شکلات بود خود را که انجام ترفند. خوب، شما پدر و مادر والتر را در کنار مادران ملاقات کردید. ضخامت لنز، نوردی و راه بسیار هوشمندانه برای خودمختار، یک استاد محترم در آزمایشگاه کوچک خود، به طور جدی آن را دقیق تر توضیح داد:Well در واقع، سروتونین نانو در شکلات همچنین مقدار کمی از یک ترکیب به نام phenylethylamine، که مانند آمفتامین عمل می کند، باعث تحریک سلول های مغز شما می شود تا دوپامین آزاد شود. @ و ما با خوشحالی می گویم که یک پودینگ شکلات خامه ای از مادربزرگ ها به عنوان خوشحال به پایان رسیده به یک خطبه ای آشپزی به افتخار خدایان زندگی خوب است. او همچنین یک بار اشاره کرد که چمن و علف های هرز حاوی قند و غذای فراوان است که حیوانات را چربی می دهد. برای انسان ها فکر می کنم که این امر تاثیری در رژیم غذایی خود ندارد، تقریبا خنده دار است. او همچنین معتقد بود که شما نباید غذای پخته شده بخورید که نمیتوانید خام را بخورید. و بزرگترین اعتیاد در جهان، از جمله تمام داروهای خیابانی و تجویزی، این است که نمک مصرف کنند. سلول والتر در سن 102 سالگی با یکی از سیگارهای اژدهای سیاه گورخا، که در زیرساختش روی میز کنار تختش قرار دارد، فوت کرد. همسرش، خواهر و برادر ویلهلمینا، در روز تولد 100 سالگی، با خوشحالی شمع ها را بر روی کیک تولدش انداخت، با یک پریلیس سوپر طول لندن بین انگشتانش چسبیده بود. انسان ها در هیستری پیش از مرگ، به شدت به غریزه تکیه کرده اند. فقط باردار بپرس سهم منفرد من در این تراژدی خاص هویج بود. پاهایم را با پاهایم در جریان نزدیک، در طول شبهای روشن ماه مه، در ساعات شب در هویج که من از زمین می کشیدم و در جریان شسته بودم، دور زدم. خوشبختانه تغذیه غریزه من برای خوردن هویج به همان اندازه که احتمالا می توانم پیدا کنم. این گرایش بیش از همه حاملگی من با سابقۀ پسر خشمگین شد. من از شش هفت روز هشت سالگی خودم را میبینم که از ژنها و شاید مقادیر زیادی بتا کاروتن منتقل شد! اما در جامعه پست مدرن ما ممکن است بسیار بحث برانگیز ... در حال حاضر، هر چند، از غرایز ما بود که به تازگی از کتاب ها و ایده های رژیم غذایی رنج می برند. خوب، ما اساسا به کسی یا چیزی نیاز داریم که برای انتخاب های ما سرزنش می شود. بعضی از ما انجام می دهیم شما می توانید آن را ساده کنید. دکتر فروید را شاد کنید و مادر خود را سرزنش کنید. تغذیه یک علم جوان است که در آن اکثر دانش، هنوز هم به عنوان فرضیه، Maybes، شاید، likelies، ما فکر می کنم، می تواند نوع سخنوری، هنوز هم فراوان است. با این حال ممکن است حقیقت را در قدرت فروپاشی وجود داشته باشد، اگر شما در نظر داشته باشید که مقادیر بیش از حد می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه شود، می گوید: ناسا. دوره اصلی: بررسی کتاب تنها 112 صفحه از عقل است. BOOK BLURB: (یا آن را burp؟ :-)) یک COMPENSION DEFINITIVE از مواد غذایی WISDOMEating نمی شود بسیار پیچیده است. در این عصر رژیم های سخت گیرانه تر و توصیه های بهداشتی متناقض، قوانین غذا یک سادگی خوشایند برای تصمیم های روزانه ما در مورد غذا است. نوشته شده توسط وضوح، تیز و عقل است که تبدیل به پرفروش ترین نویسنده مایکل Pollans معامله ...

مشاهده لینک اصلی
کتاب کوچک \"من آن را در طول مرکز اتوبوس سوار به خانه مادر من خواندن. من نمیخواستم قیمت 11.00 دلار برای این کتاب را بپردازم، اما لذت بردن از کتابخانه و خواندن آن بود. برخی از قوانین مورد علاقه من: اجتناب از غذاهایی که در تلویزیون تبلیغ میشوند فقط غذاهایی را که توسط انسانها پخته شده نیستند. غذا اگر آن را از طریق پنجره اتومبیل خود را وارد کنید اگر آن را به همان چیزی در هر زبان نامیده می شود. (فکر می کنم بزرگ مک، Cheetos یا Pringles.) خوردن حیوانات که خود را به خوردن خوب. سفید تر نان، هر چه زودتر شما مرده باشید. تمام مواد غذایی ناخواسته که می خواهید تا زمانی که خودتان آن را طبخ کنید. نوع شخص چه کسی مکمل می کند؟ سپس مکمل ها را از بین ببرید. بیشتر شبیه فرانسوی ها باشید. یا ژاپنی یا ایتالیایی ها. یا غذاهای غیرقانونی یونانیان با شک و تردید. یک لیوان شراب با ناهار بیشتر بخورید، کمتر غذا بخورید. قبل از اینکه غذا بخورید، غذای کمتری مصرف کنید. زمانی که گرسنه هستید، نه هنگامی که در حال غذا هستید. اگر گرسنه نیستید به اندازه کافی برای خوردن یک سیب، شما گرسنه نیستید. به آرامی غذای خود را بنوشید و نوشیدنی هایتان را جویدن کنید. زمان زیادی را صرف لذت بردن از وعده های غذایی خود کنید تا زمان آماده شدن آن را آماده کنید. بخشی مناسب را حفظ کنید و برای گذراندن ثانیه ها مجددا صبر کنید. یک پادشاه، ناهار مثل یک شاهزاده، شام مثل یک ناهار خالی، بعد از شام بخواب، بعد از شام، یک وعده غذای یخ می گذره. خوردن وعده های غذایی خود را به مواد غذایی نوشیدنی فراموش کنید. تمام خوردن غذا را در یک میز انجام دهید. سعی کنید غذا نکنید. بدون میان وعده، هیچ ثانیه ای، هیچ شیرینی، به جز در روزهایی که از S.Leave چیزی در plateCook شما آغاز می شود.

مشاهده لینک اصلی
مراقب باشید، مردمی، این تنوع در بررسی کتاب مست بنام \"دکتر من\" من \"syzzurp @ review\" را تجویز کرده ام. M.D.P.M.S. مرور. مخفف مناسب در بسیاری از سطوح! بنابراین، من برای یک ماه بیمار شده ام. بدون اغراق یک ماه. من فکر کردم که می توانم آن را مانند یک قهرمان دشوار کنم و از هزینه های ترکیبی بازدید پزشکان، دارو و کار گمشده اجتناب کنم. این است که تا زمانی که در صبح روز 8 صبح بیدار شدم ... خوب، آیا شما در صحنه «فردیس مرده» به یاد می آورید: کابوس نهایی (کاملا نهایی) که در آن کودک ناشنوای به نام کارلوس یک قاعده را از طریق یک گوش راه خروج از دیگر، یعنی مستقیم سرنوشت؟ و سپس کمک شنوایی او به این خزنده، arachnid-y، نوعی گاو بیگانه تبدیل می شود که هر لحظه کوچکترین صدا را می کشد و باعث درد و رنج فراوان می شود، تا جایی که سرش منفجر می شود. بله، این بود که گوش من امروز صبح احساس شد، بنابراین من در نهایت غرق شدم. بانوی دکتر خوب بعد از اینکه @ سلام خدای من @ در حالت سلامت من به من اطلاع داد که من سینوزیت، برونشیت و عفونت گوش خیلی بد است که تقریبا به طور دائم به شنیدن شنوایی من لطمه زد و آن را به مدت طولانی . او به من یک ضربه در الاغ / ران داد، من را برای کار در یک دود دمی و سیگار کشیدن در آن و بازی دارت در آن نوار دود در روز من در حالی که سیگار کشیدن به جای رفتن به دکتر حتی زمانی که تمام خون در سر من احساس می کرد که برای خلط و شرارت برای همیشه و همیشه تبدیل شده است. سپس او را با مواد مخدر بیشتر لود کرد و مرا در راه من فرستاد. من امشب کار میکنم من می توانم در نهایت بهتر بشوم به عنوان یک پاداش کوچک، من بالاخره می خواهم از یک شب آرام و آرام لذت بردن از داشتن گورو مواد غذایی مایکل Pollan سخنرانی در مورد راه های شریرانه من. زمانبندی خوب. خوشبختانه این کتاب به من اطلاع میدارم که من واقعا خیلی بد نیستم. من مطمئن نیستم که چگونه از این کوتاهی و مهربانانه با این موضوع کنار بیایم، زیرا فقط به من چند چیز را که قبلا در @ duh @ از آن استفاده کرده ام، به من نگفتم و برای سنینم نیز استفاده کرده ام. واقعیت ساده ای که اکثر اطلاعاتی که در اینجا در اختیار شما قرار می گیرد باید به هر کسی در این لحظه توضیح داده شود، نوعی باعث می شود که من واقعی باشم، واقعا غم انگیز است. به عنوان مثال، آیا مردم واقعا هنوز شگفت زده شده اند که می گویند رژیم مدرن آمریکایی برای شما بدتر از حد اکثر رژیم های غذایی آمریکای جنوبی، قبیله ای، آسیایی شرقی، فرانسوی، یونانی و ایتالیایی است؟ شما می دانید که آن ها متنوع هستند که بخش کوچکی از گوشت دو یا چهار پا و مقدار زیادی روغن ماهی، دانه ها و میوه ها / سبزیجات دارند و آن رژیم هایی که جوامع خود را زنده و برای نسل ها و نسل ها حفظ کرده اند؟ مردم واقعا نمی دانند که غربی ها به طور متوسط ​​رژیم Ammmurican Fast Junk به طور چشمگیری نسبت به ساکنان بسیاری از دیگر شهرهای بزرگ صنعتی، به شدت پرجمعیت و بسیار پیشرفته مانند توکیو، جایی که مدرن مردم هنوز هم واقعا تمایل به پیروی از روش های مؤثر در برنامه ریزی، تهیه و تجربه غذا از مواد تشکیل دهنده ای که از زمین واقعی می آیند، پیروی می کنند؟ خوب، باور کن اوه، و یکی دیگر از موارد جالبی که فقط در آن وجود دارد: شما یک تهدید وحشتناک هستید! مسابقه دهنده همچنین یک واقعیت! نقطه شروع، هرکسی که در واقع نیاز به شنیدن چنین اظهارات ظاهرا واضح داشته باشد به عنوانDont، سوخت شما را از همان جا که ماشین شما انجام می دهد @، احتمالا هرگز در واقع نمی خواند (بجز دنبال آن) که هر جا فکر می کرد. اجازه می دهد واقعی، آنها احتمالا بیش از حد شلوغ در @ عاشق @ گرفتن سرخ کرده عمیق سرخ شده و gizzards برای خواندن این کتاب وجود دارد. وجود دارد زن و شوهر از بخش های آشکار که در آن من مانند @ میلی ثانیه نورون های معده - در معده بود - که شما (من!) بیمار، whawhaaaaat؟ @ و یا بسیار غم انگیز برای من نظر Pollans که مردم فقط باید پتو خوردن غذاهای جعلی گوشت. به طور عمده، آن را فقط به خاطر خاطرات دوست داشتنی از تجارب نپذیرفته - به آزمایش های انجام شده در مهمان خانه های خوشمزه خانه ها در دبیرستان که من به شما آموختند که شما کاملا می تواند گاوچران rodeo تگزاس را با برخی از محصولات گوشتی جعلی در بازار فریب امروز ... و فریب مردم خسته از چیزهایی که به طور ناخودآگاهانه خسته کننده هستند همیشه سرگرم کننده است. افسوس، Pollan می گوید آن @ no-no @ Aaaaand شایان ستایش بد، آه من! @ سلامت ترین غذا در سوپرمارکت در مورد سلامت خود نهفته است ... نمیتوانید سکوت yams را به عنوان نشانه ای که هیچ چیز ارزشمند برای گفتن در مورد سلامت خود نداشته باشید، ندارید. @ چقدر زیبا این چرت و پرت است؟ من این مرد را خیلی سخت دوست دارم و صحبت از سخت، که در اینجا در مورد صحنه تکان دادن و / یا تام پتسی @ دختر آمریکایی @ هنگامی که آنها آن جمله در مورد غذا خوردن درست است فکر می کنم؟ بسیاری از شما، من betcha.I همیشه همیشه این کمی ساده از توصیه های رژیم غذایی که Pollan بازسازی، شما همیشه باید به یاد داشته باشید @ Eat رنگ شما همیشه دوست داشتم @ این قانون از انگشت شست همیشه به ذهن سوفی Calles @ کروماتیک رژیم غذایی @ آزمایش، جایی که او خود را محدود به وعده های تک رنگی که با روز هفته تغییر کرد. من فکر می کنم این است که از لحاظ فنی کمی ناسالم است اگر ما به دنبال هدایت Pollans است، اما کل فرایند صرف زمان و تلاش زیادی برای تهیه غذا و به طور کلی فکر کردن ...

مشاهده لینک اصلی
من این کتاب فوق العاده کوتاه را در ناهار خوانده ام، بر اساس توصیه یک زن 72 ساله زرق و برق دار که ادعا می کرد از \"داغ ترین 80 ساله ای که تا به حال دیده اید، ازدواج کرده است.\" @ من رمان را بخاطر خوردن رمن، اما I \u0026 lt؛ 3 مایکل Pollan و IDEA از غذا خوردن خوب است.

مشاهده لینک اصلی
من بیش از 10 سال است که در حال حاضر در یک قفسه آشپزخانه خود زندگی می کنم. و من آن را به طور مرتب خواندن آن را به عنوان مشاوره صحیح در مورد چگونگی غذا خوردن سالم است. با این حال، هنگامی که من دیدم â € œFood قوانین â € \" این کتاب را بخوانید و به بررسی آن بپردازید، می دانستم که باید این را داشته باشم و دیروز آن را با عجله خریداری کردم. سپس تصمیم گرفتم به طور مختصر در مورد Kindle با نگاهی به آن در تاریخ آینده نگاه کنم. آیا این اتفاق افتاد؟ نه، البته این کار را نکرد. این سرنوشت برای من چیز دیگری بود. من کتاب را شروع کردم، برای شام تقریبا به طور خلاصه متوقف شدم و تا امروز صبح تا 2 صبح خواندن داشتم. من از اینکه کلمه ی \"گو\" برای یک کتاب را استفاده می کنم از کلمه ای استفاده می کنم که اغلب امروزه استفاده می شود، اما قطعا اینجا مورد است. من همیشه سعی کردم در عادات غذا خوردنم مراقب باشم اما متاسفانه من دوست داشتنی برای شکلات را در میان چیزهای دیگر (یک کارخانه شکلات شگفت انگیز شگفت انگیز در نزدیکی مغازه خود و معامله نیز وجود دارد) اما من به ندرت هر خریدی که من کنترل ندارم. اولین قسمت این کتاب بود، اما بلافاصله توجهم را متوجه شدم و به ادامه خواندن ادامه دادم: «به هر حال عجیب است که هرکسی هم اکنون حداقل یک آشنایی طولانی با کلمات مانند â € ~ antioxidantâ € ™، â € ~ چربی اشباع نشده، اسیدهای چرب امگا 3، â € œ کربوهیدرات â €، پلی فنول â € ~ فولیک اسید â € ~ گلوتن â € و â € ~probioticsâ € ™ به این ترتیب که ما غذاها را نمی بینیم، اما به جای آنها از نظر مواد مغذی (خوب و بد) حاوی آنها و البته کالری ها - همه این نامرئی ها کیفیت مواد غذایی ما که به درستی درک شده، ظاهرا راز را به خوردن غذای خوب نگه داشته است. »بنابراین خیلی خوب است. به زودی متوجه شدم که قانون طلایی نویسنده، شامل هفت کلمه بود:« خوردن غذا. نه خیلی زیاد. به طور عمده گیاهان داریم. بله بله، من با آن کنار می روم، اما این همه سوال کنترل است. من هرگز چیپس ها، کیک ها و دیگر غذاهایی را که چاق هستند و ظاهرا ناسالم هستند دوست دارم، پس چرا باید این کتاب را بخوانم؟ من معتقدم که کنجکاوی خالص. شصت و چهار قاعده مندرج در این کتاب (به سه بخش تقسیم شده) و مشاوره در عنوان اصلی برای هر یک از آنها ذکر شده است: برخی از معقول هستند، اما بعضی دیگر به اراده نیاز دارند: â € œ چیزی را در صفحه خود قرار دهید. در اصل، اما اگر آن واقعا، واقعا خوب من از خودم بپرسم! چرا بدن من را محروم می کند؟ اما قوانین مورد علاقه من این است: «هر چیزی که مادربزرگتان نمی خواهد بخورد، غذا را نادیده می گیرد»، «مواد غذایی که حاوی مواد تشکیل دهنده ای نیستند که هیچ شخصی عادی در انبار نگهداری نکنند» € œ اجتناب از مواد غذایی حاوی مواد تشکیل دهنده است که نمیتوان سومین گرید را تلفظ کرد؛ و جالب توجه: â € œ فقط غذاهایی را که در نهایت روتاری می شود را نخورید. اما هیچ. 64 به شما یک \"زمان\" به شما می دهد: \"قوانین را یکبار در یک لحظه\" تبدیل کنید. با این موافق هستم؛ خود را با مواد غذایی مورد علاقه خود تحسین کنید، اما همیشه به یاد داشته باشید که کارها را در آرام انجام دهید. ما اینجا به اراده بازگشتیم. این یک کتاب عالی است!

مشاهده لینک اصلی
کتاب های مرتبط با - کتاب قواعد خوردن (راهنمای تغذیه سالم)


 کتاب دکتر اسلیپ
 کتاب ما در برابر شما
 کتاب قلبم را به تو هدیه می کنم
 کتاب یک زن و هزار سودا
 کتاب اجاق سرد آنجلا
 کتاب سرزمین متروک